[Recipe] 东北家常凉菜

[Recipe]东北家常凉菜

食材 :
鸡蛋 1个
紅萝卜 1个
冬粉/粉丝 1把
黄瓜 1根

拌料 :
香菜末 少许
蒜末 1茶勺
油辣椒 少许
白糖 1茶勺
盐 少许
鸡精 少许
白醋 少许
盐 少许

1. 鸡蛋打散,另起锅放入一小勺油，倒入蛋液，转小火不断晃动锅子，煎成鸡蛋饼，切丝备用

2. 黄瓜切丝备用

3. 冬粉/粉丝放入锅中煮熟，捞出放入冰水中冷却备用

4. 紅萝卜切丝后焯水备用

5. 将所有处理好的食材放入一个大碗加入调味料拌匀冷藏半小时即可食用