[Recipe] 韭菜炒豆衣

材料：
蒜末2颗、豆衣4 片、韭菜一把、胡萝卜一小段、木耳几朵泡发

做法：

1. 全部材料洗净沥干水分，豆衣用热水汆烫后挤干切丝，韭菜切小段、胡萝卜切丝、木耳切丝。 
2. 热锅，放少许油，爆香蒜末，先放胡萝卜丝和木耳丝炒一下。 
3. 再放入韭菜和豆衣丝翻炒。
4. 材料炒至软身，即用少许盐和生抽调。
5. 炒匀即可关火。